醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)餐訂餐系統(tǒng)方案

一、運(yùn)用背景

在醫(yī)院實(shí)際的工作中，會(huì)youbing人或病人家屬提前訂餐，醫(yī)院按時(shí)送餐的需要，在這種情況下，原來(lái)醫(yī)院的作法是：由護(hù)士通過(guò)訂餐本或等把病人或病人家屬的訂餐要求記下來(lái)，然后統(tǒng)一派送。

隨著醫(yī)院信息化發(fā)展的進(jìn)步，目前通過(guò)紙或者筆來(lái)記訂餐需求的方式已經(jīng)比較落后了，為此我們根據(jù)醫(yī)院需要推出了更和方便的醫(yī)院訂餐系統(tǒng)解決方案。

二、系統(tǒng)特色

1、我們的方案中采用現(xiàn)在流行的工業(yè)級(jí)彩屏手持終端進(jìn)行訂餐，配合無(wú)線或USB數(shù)據(jù)鏈接上傳訂餐數(shù)據(jù)，方便護(hù)士操作；手持機(jī)本身帶有手持護(hù)套，防摔，防水，外觀也很時(shí)尚，適合環(huán)境條件較好的醫(yī)院使用。

該款手持機(jī)標(biāo)配下不帶wifi，只能通過(guò)USB與電腦連接傳輸數(shù)據(jù)。由于USB是點(diǎn)對(duì)點(diǎn)傳輸協(xié)議，每次同步時(shí)需要手動(dòng)連接手持機(jī)，然后點(diǎn)擊數(shù)據(jù)同步，才能完成操作。完成一個(gè)手持機(jī)同步后，需要拔下USB線，然后再連接下一臺(tái)手持機(jī)，才能繼續(xù)同步。這樣操作相對(duì)繁瑣，而且多臺(tái)手持機(jī)同步不能同時(shí)進(jìn)行，如果用戶使用的手持機(jī)數(shù)量太多，每次同步耗時(shí)也很長(zhǎng)。

如果使用wifi版手持機(jī)，需要在電腦附近配置無(wú)線路由器。手持機(jī)可以接入無(wú)線路由，直接傳輸數(shù)據(jù)，不用連接數(shù)據(jù)線。而且，用戶開(kāi)始同步一臺(tái)手持機(jī)后，不用等待同步完成，即可操作另一臺(tái)手持機(jī)，多臺(tái)機(jī)器同時(shí)實(shí)現(xiàn)與服務(wù)器通訊。這樣做使操作更加方便快捷，也不需要物理拔插USB線，避免了手持機(jī)接口的物理磨損。

2、我們的系統(tǒng)，可以提供查詢預(yù)訂平臺(tái)，方便病人通過(guò)大屏幕查詢機(jī)，查詢當(dāng)日菜單，實(shí)時(shí)預(yù)訂。同時(shí)其它相關(guān)工作人員也可以通過(guò)查詢機(jī)查詢食堂當(dāng)天的訂餐情況包括數(shù)量，消費(fèi)總額，餐飲的配送情況等，提高醫(yī)院的管理效率和整體形象。

3、我們系統(tǒng)可以提供配餐中心統(tǒng)計(jì)看板，通過(guò)后廚管理可以方便的通過(guò)看板了解到：當(dāng)天預(yù)訂餐的總數(shù)量，總金額，知道訂餐的總體情況；同時(shí)后廚可以根據(jù)預(yù)訂情況，生產(chǎn)訂餐的訂單，后廚可以按預(yù)訂的數(shù)量進(jìn)行配餐，生產(chǎn)。

4、我們系統(tǒng)提供通過(guò)傳統(tǒng)的通過(guò)病人卡實(shí)現(xiàn)訂餐扣費(fèi)的方式，也可以通過(guò)連接醫(yī)院HIS系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)后臺(tái)扣費(fèi)。通過(guò)連接HIS系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)扣費(fèi)的方式方便醫(yī)院統(tǒng)一財(cái)務(wù)管理，同時(shí)給食堂提供財(cái)務(wù)報(bào)表，方便兩個(gè)部門方便的對(duì)賬，院內(nèi)結(jié)算。

5、我們系統(tǒng)可以和醫(yī)院現(xiàn)有的就診卡系統(tǒng)對(duì)接，直接使用就診卡進(jìn)行訂餐，訂餐的報(bào)表直接增加醫(yī)院自費(fèi)項(xiàng)目中（設(shè)為營(yíng)養(yǎng)餐）這樣可以讓病人更方便，醫(yī)院也無(wú)需進(jìn)行業(yè)務(wù)流程的調(diào)整。

三、系統(tǒng)架構(gòu)

本系統(tǒng)由點(diǎn)餐手持機(jī)、醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)餐管理系統(tǒng)兩大部分組成，此外還與醫(yī)院HIS系統(tǒng)相關(guān)接口對(duì)接，獲取病人信息并上傳扣費(fèi)明細(xì)。

在系統(tǒng)的計(jì)算機(jī)上，安裝醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)餐管理系統(tǒng)（包括后臺(tái)數(shù)據(jù)、業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)和與手持機(jī)的同步程序）。該系統(tǒng)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)連接，調(diào)用接口與醫(yī)院管理系統(tǒng)交換數(shù)據(jù)。我們的系統(tǒng)架構(gòu)靈活，可以訂餐系統(tǒng)單獨(dú)配置，也可以訂餐系統(tǒng)和醫(yī)院HIS系統(tǒng)對(duì)接，降低系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)，方便醫(yī)院管理。

四、訂餐相關(guān)功能設(shè)計(jì)

1、手持機(jī)基本功能：

1. 設(shè)置

可以設(shè)置機(jī)號(hào)、操作員等信息。

1. 設(shè)置每臺(tái)機(jī)器的機(jī)號(hào)，作為機(jī)器和發(fā)生流水的*識(shí)別，避免混亂。

2. 設(shè)置操作員，選擇實(shí)現(xiàn)登記的操作員號(hào)，設(shè)置當(dāng)前操作的操作員，相當(dāng)于操作員登陸。具有一定的權(quán)限限制功能。

1. 點(diǎn)菜

1. 輸入菜品：輸入菜品號(hào)，系統(tǒng)將顯示選擇的菜品名稱和菜品價(jià)格；然后輸入菜品數(shù)量，確認(rèn)后該菜目顯示到列表中，同時(shí)總金額被更新；可以繼續(xù)選擇下一個(gè)菜品，直至選擇完畢。

2. 輸入樓號(hào)、房間號(hào)、床號(hào)：選擇當(dāng)前訂餐者所在的樓號(hào)、房間號(hào)和床號(hào)。

3. 點(diǎn)擊確定功能，將點(diǎn)菜信息暫時(shí)保存在手持終端。

1. 退菜

該床位已經(jīng)訂餐，可以對(duì)已訂菜品進(jìn)行退菜；如果該床位沒(méi)有訂餐，不允許使用退菜功能。

1. 自動(dòng)下載菜品庫(kù)

  要在手持終端實(shí)現(xiàn)點(diǎn)菜、結(jié)賬功能就必須保證手持機(jī)上菜品庫(kù)始終是的，這就要求每天在手持機(jī)使用前都要對(duì)菜品庫(kù)進(jìn)行更新。要求只要手持機(jī)跟點(diǎn)餐系統(tǒng)的PC機(jī)連通，就能自動(dòng)更新手持機(jī)的菜品庫(kù)。

1. 數(shù)據(jù)回收

因?yàn)辄c(diǎn)菜信息不能實(shí)時(shí)傳送到后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器上，因此需要晚上下班前對(duì)第二天的點(diǎn)餐信息進(jìn)行回收。

1. 訂餐后臺(tái)管理程序基本功能

1. 菜譜的設(shè)置調(diào)整。

2. 系統(tǒng)可以按照樓號(hào)、房間號(hào)、床號(hào)為單位進(jìn)行點(diǎn)菜調(diào)整。

3. 系統(tǒng)可以提供報(bào)表，按菜品進(jìn)行數(shù)量統(tǒng)計(jì)，便于廚師配菜等工作。

4. 新系統(tǒng)可以提供報(bào)表，按點(diǎn)菜員按樓號(hào)、房間、床號(hào)進(jìn)行菜品數(shù)量統(tǒng)計(jì)，便于點(diǎn)菜員送餐。

五、訂餐統(tǒng)計(jì)報(bào)表功能

1、個(gè)人訂餐流水查詢

本模塊可以查詢或打印個(gè)人訂餐流水，可以選擇一個(gè)或多個(gè)條件進(jìn)行查詢。必須行查詢才能進(jìn)行報(bào)表打印。

2、營(yíng)養(yǎng)餐單據(jù)查詢

本模塊可以查詢或打印營(yíng)養(yǎng)餐單據(jù)報(bào)表，可以選擇一個(gè)或多個(gè)條件進(jìn)行查詢。

必須行查詢才能進(jìn)行報(bào)表打印。

3、營(yíng)養(yǎng)餐明細(xì)查詢

本模塊可以查詢或打印營(yíng)養(yǎng)餐明細(xì)報(bào)表，可以選擇一個(gè)或多個(gè)條件進(jìn)行查詢。

4、營(yíng)養(yǎng)餐訂餐統(tǒng)計(jì)報(bào)表

本模塊可以查詢或打印營(yíng)養(yǎng)餐統(tǒng)計(jì)報(bào)表，可以按餐次，按時(shí)間查詢總體訂餐情況，

必須行查詢才能進(jìn)行報(bào)表打印。

5、 訂餐員統(tǒng)計(jì)報(bào)表

本模塊可以查詢或打印訂餐員統(tǒng)計(jì)報(bào)表，可以選擇一個(gè)或多個(gè)條件進(jìn)行查詢，報(bào)表查詢界面如圖5.9所示。

其它各種報(bào)表可以根據(jù)醫(yī)院的需要設(shè)計(jì)。